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在小麦淀粉生产中,和面与面筋分离提取是 道重要工序,我公司生产的双螺旋面筋机是在综合国内外各类设备的基础上,自行设计研制的,并拥有了 。万年红面筋分离机械又称洗面机。
具有操作简便、转速低、运转平稳、使用寿命长、提取率高于同类设备等优点,经推广使用以来,在小麦淀粉厂家得到了广泛的应用及好评。和面:生产淀粉的原料小麦面粉,需存放7-10天方可使用,磨粉机很锋利的新磨轮和磨轮变钝后磨出的面粉,不要用于生产淀粉,中间时段磨出的面粉用来生产淀粉 用。面粉和水以1的比率送入“洗面机”,搅拌调制出一个均匀柔滑的面团,水温控制在20-25℃,如水质较软,可加入0.5%的食用盐,以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋,然后水洗,使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是:工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后,加水3次搅拌洗涤面筋。



如果是创业初期,也可自行减少产量,可一次洗十几斤面。不会有生产出来而买不了的后故之忧。新型全自动洗面机操作简单,从和面到洗面的整个开机时间只需要25分钟左右。一个人即可操作,为您省去了不少的人工的费用。
全自动和面洗面机为新型节能设备,属专业型洗面机。传统的洗面机和面时不能洗,洗面时不能和,洗面结构简单,所以洗面速度特别慢。新型洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点,集和面洗面于一体,大大减轻了人工繁重的体力劳动,适合做面筋生意者使用,也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。机器省时省力:面粉直接倒入机器即可一次洗出面筋。可以定时间,需要多长时间就定多长时间,到时间后机器自动停,不用人工在那里看机器;机器下方设有放面水的阀门。洗完面之后,机器内部设有滤网,多功能洗面机是河南万年红机械厂的一种新型食品机械,适用于多功能面皮机或人工制作蒸面皮,擀面皮等前道工序洗面水用。可以一次完成和面、洗面筋、过滤等工序。




到了面筋市场需求量大的季节,很多商户的洗面机都是要24小时运作的,不锈钢材质制作的洗面机即使遭受面浆的长时间浸泡也不会释放有毒有害物质。
比传统的洗面机更、更环保。不锈钢材质不仅耐腐蚀、耐高温,所以不锈钢洗面机的使用寿命更长,这也间接为面筋生产商户节省了投资成本。万年红不锈钢洗面机配备双螺旋大铰刀,双螺旋在洗面时可以从不同方向对面浆进行搅拌冲洗,让洗面机内的面浆摩擦力更强劲,这样不仅能够面粉的利用率,令洗面过程更快更均匀,而且面团洗的更干净,产出的面筋韧性更强,口感更好。洗面机的保养是一个重要的问题,而且夏天正是洗面机忙碌负荷时候,很多面筋厂都是加班加点全力冲击业绩,在夏季高温高湿的环境下满负荷运转,就算是机器必须得注意保养才能保证正常的使用。看洗面机能否正常运转,然后重点看一下易损部件的情况,比如皮带、螺旋片、轴承等。




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