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所以早晨那个时间段卖烙馍是火爆的时间。而且那些烙馍铺在早晨的时候是非常忙碌的，所以那些包车铺的师傅很早就要起来准备食材，而且烙馍这种东西它需要及时做及时征，即食麦菜比较好吃，如果放久了再去蒸，可能会破坏它的味道。按照早晨六点半以后才会有人起来买早点吃，接烙馍铺的师傅都会很早起来，比如五点钟左右起来准备包烙馍所用的一些食材。那还是非常辛苦的，如果这个时候有烙馍机来帮助他们，那么他们可以大大的节约时间。购买烙馍机也是一笔不小的花费，所以在购买的时候要格外注意。要进行特别的甄选，有很多厂家都生产这种烙馍机，虽然现在很方便，网络很发达，都可以在网络上看到这些烙馍机的图片，但是重要的还是进行实地去看去看这家产品。
这样一来，单一的烙馍的销售利润就显得不足道了。但是事实上并不是这样，使用烙馍机能够解放双手，减少包烙馍这一方面的人手，也就是在从生产成本上大幅度的控制效果。使用机械生产代替人工成本的老板一定将自己的视野放得很开阔，他们的目标并不是少数人而是大量的客户人群。顾客的数量越大所意味着的就是自己的可销售量越大，满足更多的消费人群的需求才是硬道理。毕竟顾客就是主这句话是前人所总结出来的观点，是经过了更多人验证的，所以使用烙馍机生产是一种大势所趋。一方面在生产成本上进行了限制，用更少的钱做更多的事情这才是一个老板应该考虑的问题；另一方面烙馍机取代人工劳动是一个必然的结果，人们的受教育程度越来越高，对于工作的需求越发的倾向于脑力劳动。
因为不同的厂家或者是不同的食堂饭店，他们选择的一些尺寸不同。相对来说烙馍机的制作。方法和制作流程都特别的简单，容易在整个操作的过程当中有很大的改善。我们要意识到一点，那就是人工已机械之间的差距。很多人的概念当中都会下意识地选择手工制作的产品，但是事实上需求量太大了情况下选择人工制作的产品是一种不理智的想法。毕竟不能够说花本人的太多时间就专门为了制作一些小产品，使用机械能够解放人们的双手去做更多的事情。烙馍机的产生事实上是一种进步的体现，尤其是在工厂化的加工当中更能够理解到这一点。流水线生产烙馍才能够满足食品加工厂一类的大批量生产需求，单纯的人工工作效率太低，再加上人工成本其实加工成本费是非常高昂的。
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