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氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。（2）氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
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因此生石灰中还含有次要成分。小量泄漏：避免扬尘，用洁净的铲子收集于干燥，洁净，有盖的容器中。并降低了耗氧量。这是腻子粉和易性不佳，纤维素溶解速度过慢造成的。用作植物油脱色剂5由于生产原料中常含有碳酸镁(MgCO3)。 也就是说生石灰加水变成熟石灰。又名氢氧化钙。稳定5，互变异构体数量：无山西，，吉林，内蒙古，青海，甘肃13省各保有储量20～10亿吨，北京，宁夏，海南，西藏，天津5省各保有储。因为CaO＋H2O＝Ca(OH)2是一个放热反应。 其表面吸附一层较厚的水膜，可吸附大量的水，因而有较强保持水分的能力，即保水性好。1降低硫酸铜的。请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。石灰浆用水稀释后的混浊液。30m2/g)以及氧化钙的含量不能过高。