承德生日蛋糕|糕点培训技校招生简章
生日蛋糕类
一、蛋糕发展的三个阶段：A蛋白类B乳沫类C鲜奶类。
二、辅料的制作：A琼脂类（果占）B颜料调剂C工具的选择。
三、十二生肖动物造型、各色植物，春夏秋冬季花朵裱花装饰要领。
四、做生日蛋糕的全工艺及注意事项。
五、欧式脆皮蛋糕
中点类
一、概述
二、酥制品类：三角酥、奶油风车酥、马蹄酥、核桃酥、宫廷桃酥、开口笑、麻球、奶油茶花酥
三、糕类：鸡蛋糕、绿豆糕、甜年糕、重阳糕、台湾麻薯
四、浆皮类：三刀、梅豆角、小京枣、萨琪玛、哈拉豆、江米条、大京果、桔饼
五、沾浆、挂浆、稀浆、亮浆的制作方法
六、其它类：粽子、元霄、麻花
七、做优质中点应注意九项要领
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西点行业正以高速发展的脚步迈进国内外 的行业之列，成为发展迅速的、就业无忧的行业之一。在西点行业稳步发展的形势下，众多企业与行业人瞄准时机与商机，投资开办西点屋。与此同时，一群80、90、00后少男少女们因为被美味的西点美食所折服，走上了西点学习的道路，希望成为一名西点达人。
这么多人选择走上西点发展之路，除了西点行业未来的发展优势，还有哪些原因呢?优雅别致的工作环境应该也是一个不容忽视的原因。那西点屋的环境到底独特在哪里呢?小编带你一起领略西点屋的无穷韵味。
走进西点屋，一股浓浓的奶香扑鼻而来，靠近玻璃柜边，看着一排排美味别致的蛋糕，感受着刹那间被吸引的不自觉。这就是西点美食的魔力，西点师的魔力。
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专业名称：十二生肖蛋糕进修班
学 期：两个月
颁发：《十二生肖蛋糕进修班结业》
授课内容：裱花工艺制作技巧和要领掌握；裱花基本手法、喷枪使用、花边组合；花边、抹面和各种花嘴的联系操作；仿真十二生肖蛋糕制作；简单的花卉、卡通、欧式共三十余款蛋糕制作。 课程要点： 西式面点师 创业班 课程目的： 入学就意味着就业！入学就意味着创业！凯达凭着 的教学环境和强劲的师资力量助您走向成功！！！ 
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来到欧式独特风格的休息区，邀上三五个知己好友，谈天说地，排减压力，配上一杯浓郁的咖啡，细细品味各种蛋糕，真可谓是惬意十足。在西点屋里品一杯热饮，来一块糕点，已经成为现代都市人群为小资的消遣减压方式。
品味幸福，感受人生。在这样雅致的西点屋内，浓郁的咖啡香气萦绕其中，舒缓的音乐慢慢响起，相得益彰。西点师忙碌着，客人们品味着，浓浓的艺术气息流淌在这里，店内的各种西点制作设备也开始欢快地跳跃着，一同感受西点美食神奇的魔力。
