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工程机械系 该系部以培养工程机械设备高级技术人才为目标，开设挖掘机、装载机、叉车、塔吊、汽车吊等多种学习科目，拥有专业的大型实操基地，各类型的机械设备，充分保障每一位学生的实践学习。专业的教练，专业的场地，先进的设备，扎实的态度，成就了工程机械系良好的社会声誉，毕业学生高薪就业，供不应求。 挖掘机普通班 1个月实践课培训目标：新学员练习空动作、复合空动作、简单 挖土简单短搂平、简单长搂平、90度复合动作甩方、简单沟的挖掘。 理论课培训目标：在30天课程上增加了挖掘机的结构、操作常识。增加了挖掘机操作装置及监控系统、挖掘机的周期检查与维护 挖掘机高级班 3个月实践课培训目标：在30天课程上增加了，宽沟挖掘、深沟挖掘、挖机上下坡挖机装车、挖机拍平坡、超深度沟挖掘、各建筑公司、矿山、砂石料超索度槽挖掘、原地回转、单边行走、跨越沟槽、上下板车、场等需要控掘机没备的企业。 削坡及护坡、修整直面护坡、挖钢板课程。 就业岗位：挖掘机驾驶员。 理论课培训目标：在三个月课程上增加了挖掘机发动机品牌及构造、发动机故障诊断与排除。 挖掘机精英班 5个月实践课培训目标：在三个月课程上增加了梯形沟、梯形槽挖掘、吊装作业、破碎锤作业、圆形沟挖掘、特殊地形整平作业、挖桩头作业、刮板作业。

20天学习多种刀法的使用技巧，学会40种菜肴的制作。学员毕业后可到初级规模饭店、食堂工作 40天学习各种刀法的使用技巧，中餐中常用的烹饪方法及80余学员毕业后可以到初、中级种经典菜肴的制作和10余种凉菜的制作。规模饭店、各单位食堂工作。 60天在学习四十天班的基础上，会使您刀功勺功技艺更加精湛，并学会160余道经典菜肴的制作。同时学习10余种凉菜和面盒制作。学员毕业后，已到初、中及规模饭店、各单位食堂工作，具备承担小型宴席的能力，或者自己开店创业。