厨师烹饪学校招生报名

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    随着我国经济快速发展带来的机遇与挑战，饮食业也呈现出欣欣向荣的发展趋势，河北厨师学校出色的办学成就引起了众多职业教育机构以及社会各界的高度关注。各级领导和社会各界人士给予了充分的关心与支持，并对河北厨师学校的发展给予了高度评价，寄予了殷切的希望。
    河北保定厨师学校的全能大厨培训内容：有实操老师系统传授各类刀法、花刀、颠勺、装盘技术；现代酒店时尚经典流行菜，名师名菜、精品工艺菜及十大菜系经典名菜；不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧；卤菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、组合时尚鲜果盘；中式西式时尚流行面点、南北各大流派名点和分为小吃等。
    培养目标：以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪复合型技工人才为标准，学生毕业就能从事星级酒店与宾馆的烹饪工作。
    职业规划：学生完成本专业所有课程，掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验，精通十大菜系的各种制作技术，为其今后的职业生涯发展奠定基础。
 

就业方向
    本专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。专业点评：本专业为特设专业，如今社会需求量大，竞争也非常激烈。厨师和餐饮管理者工作被社会称为“金饭碗”职业，以易就业、高收入为显著特点。  

    保定虎振技工学校根据市场的需求和广大的烹饪爱好者的迫切愿望，经过专家调研和认证，虎振学校的技能教育和学历教育的有机结合的教学方法将会圆广大家长望子成龙之梦！  

保定虎振厨师学校是华北厨师专科学校，曾有“中原 、河北 ”的美称，六大优势唯与争锋。
（1）师资队伍强大，名师执教
（2）教学重在实践，强化动手能力
（3）教学菜系分开，强调色、香、味、型突出风味特点
（4）封闭式教学管理，确保学生学习
（5）参加公益活动，参赛活动遍及全国各地（
6）毕业持双证上岗，百分百安排工作。有道是民以食为天，烹、调、烤、煎、炸、爆、炒永伴人生，餐饮业要发展为：吃、住、游为一体的中国餐饮，而技工人员面临紧缺。

  主讲：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、五十六种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术；亲手交您五百多种中、菜肴的制作技术；中专必修文化科。

 2、学生毕业考试合格后，工作。
    专业综合：热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生
   通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会 480 余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术。
    就业去向：颁发中专毕业，学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，并到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。