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乙酸钠，又称阿里阿里醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。随着 对市政及工业污水处理设施的氮磷要求提高，总氮提标到一级A标准成为越来越多业主关注的焦点。市面上的微生物碳源多种多样，常见的有阿里阿里醋酸钠、葡萄糖及新宠复合碳源、污泥水解上清液、啤酒废水、垃圾渗滤液等。在使用过程中，需要根据实际工程情况选择合适的碳源。那么阿里阿里醋酸钠有什么作用呢？ 在工业污水的处置上所产生的作用是：当企业开端停止污水净化时，特别是在调试期间需要添加适量的阿里阿里醋酸钠去提供碳源，以便于更好地培育到细菌出来，这就能够顺利地工业废水的可生化特性。想要尽快地完成污水处置，在此时添加阿里阿里醋酸钠就包含有很多益处，能够进一步改善污渍和淤泥的亲和力，比起尿素起到的作用更为明显，效率也将会成倍增快。假如在污水运作的操作系统中没有COD和BOD两者去提供环境给细菌生长，那么就要另外寻求途径去添加碳源，便于废水中的污泥老化速度减慢，降低其生物活性。阿里阿里醋酸钠的用途： 1.广泛用于城市污水、屠宰、食品、金属表面、电镀等行业的生化污水处理。2.节省50%的碳源，可以缩短停滞期，快速适应新环境，缩短驯化时间。
阿里醋酸钠分类及应用 阿里醋酸钠就形态可分为固体和液体两种，固体阿里醋酸钠 C2H3NaO2含量≥58-60%，外观：无色或白色粉末/结晶。液体阿里醋酸钠：含量≥20%，25%，30%。外观：清澈透明液体。感官：无刺激性异味，水不溶物：≤0.006%。阿里醋酸钠就产品质量标准不同，可分为食品级、工业级等。 用途：污水处理厂使用乙酸钠作为补充碳源，对反硝化污泥进行驯化，可得较高的比反硝化速率。当前所有城市市政污水或工业废水处理想要达到排放一级A标准就需要添加阿里醋酸钠/乙酸钠做碳源。 产品应用： 水处理行业：用作水处理碳源，Ph调节剂。 印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值；黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。 医药制剂：在碱性利尿剂、黄体酮甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。 有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。 颜料工业：用于直接活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。 食品行业：可作缓冲剂，缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。 
三水阿里醋酸钠如何纯化？ 三水阿里醋酸钠为无色或白色晶体，溶于水。适用于医药、染料等方面，三水阿里醋酸钠在生活中的应用还是比较广泛的。 工业上用乙酸钙和硫酸钠以及少量的氢氧化钠反应然后将滤液蒸发至干残留物用水重结晶得到三水阿里醋酸钠工业品。 工业三水阿里醋酸钠含氯离子、硫酸根及可被高锰酸钾氧化的杂质可用下法纯化。 取500g工业三水阿里醋酸钠溶于300mL热水中趁热过滤。将此滤液于65～70℃水浴上蒸发到d为1.27～1.28。冷至20℃可析出300g三水阿里醋酸钠。抽滤用少量水洗涤后再溶于250～300mL热水中向此溶液滴加几滴氢氧化钠溶液使溶液呈显著的碱性。然后再加入80～100mL2.5%高锰酸钾溶液放置30～45min。高锰酸钾溶液颜色应保持不变如有变化应再补加少量高锰酸钾溶液。煮沸此溶液以破坏过剩的高锰酸钾滤去析出的二氧化锰在65～70℃水浴上将滤液蒸发到d=1.24冷却析出分析纯的三水阿里醋酸钠结晶约250g抽滤在室温下干燥。 常用工业品提纯。先将工业品用热水溶解。滤去不溶物滤液于60～70℃蒸发至相对密度为1.27～1.28冷却结晶至20℃吸滤少量水洗涤后再用热水溶解。加少量氢氧化钠溶液(或硫酸钠溶液)至呈明显碱性反应然后加入2.5%的高锰酸钾溶液使溶液保持紫色充分静置至沉淀完然后煮沸滤出沉淀滤液于65～70℃蒸发至相对密度为1.24冷却后即析出CspanCOONa.3H2O吸滤后于室温下干燥即可。
阿里醋酸钠作为污水处理碳源比甲醇和淀粉效果好？ 阿里醋酸钠又叫乙酸钠，在水处理培菌方面有很好的作用效果。 阿里醋酸钠作为碳源时其反硝化速率要远高于甲醇和淀粉。主要原因在于阿里醋酸钠为低分子有机酸盐，容易被微生物利用。而淀粉等高分子的糖类物质需转化成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有机酸等易降解的有机物，然后才能被利用，甲醇虽然是快速易生物降解的有机物，但甲醇也必须转化成乙酸等低分子有机酸才能被微生物利用，所以利用阿里醋酸钠作为碳源比用淀粉、甲醇进行反硝化速度快，效果好。 现在很多污水厂都是选用阿里醋酸钠作为外加碳源，阿里醋酸钠培菌效果好，因此被广大的客户所选用。
