面点小吃培训特色小吃理论+实操

保定市南市区虎振技工学校面点小吃培训学校成立于1996年，经过几年的不懈努力与不断发展，在教学上、管理上积累了丰富的经验。培养了近万名学员成功开店，遍布全国各地。在保定小吃培训学小吃学校的宗旨：学有所用，尽全力让每一个学员走好自己的创业理财之道。虎振小吃培训的教学特色是理论结合实际并以实际操作为主的教学模式。采取手把手小班教学，让每一位学员能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员能够学会所学内容。 课程设置： 主要系统的学习各种基础面团的调制，各种熟制方法，成型手法，以及相关的原料理论知识。实践品种主要学习各种常见主食，酒店用主食面食点心，各种地方小吃早点广式早茶等近百种技能。毕业后全程指导就业创业，包括店面选址，门店装修，原材料选购，设备购买摆放安装调试，开业活动营销策划等。

宝定虎振面点小吃培训学校课程设置： 卤面系列 课程解析： 主要学习北方各类卤面汤料制作，以及手擀面、切面等制作。毕业学员能够独立掌握打卤配方搭配，以及面条制作手艺 授课内容： 正宗老北京炸酱面、秘制三丁打卤面、鸡蛋番茄打卤面、番茄牛腩打卤面、肉丝打卤面、正宗手擀面的和面、擀面、切面等技术 冷面凉面系列 课程解析： 本课程主要学习各类新型凉面制作，特色培训。创业可针对超市、商场等门面创业。 授课内容： 朝鲜冷面、韩国辣白菜、花椒油凉面、麻酱凉面、风味凉面、麻辣凉面 炒面系列（河北哪里有炒面培训） 麻辣炒面、香辣炒面、肉丝炒面、木须肉炒面、尖椒鸡蛋炒面、蒜苔木耳炒面、番茄沙司炒面、海鲜炒面 饸饹系列（我想学饸饹手艺，哪里有交的？） 苦荞面饸饹、荞麦面饸饹、豌豆面饸饹、燕麦面饸饹、红薯面饸饹、三合面饸饹、各种饸饹卤有：口外羊汤卤、干白菜肉丁卤、塞外养生卤 刀削面系列（学刀削面去哪里比较好？） 肉汤卤刀削面（包括熬汤、炒肉酱、和兑汤）、卤鸡蛋、卤豆皮、卤豆腐干、卤火腿、肉炒刀削面、素炒刀削面、西红柿炒刀削面、木须肉炒刀削面、蒜苔木耳鸡蛋炒刀削面 拉面板面系列（我想开个兰州拉面管，哪有培训这项技术的？） 拉面：出条扁条、圆条、宽条、三角条、以及料油、卤汤的制作 板面：手工板面、包括炒酱、兑汤、板面的面团和制，面条的抻制、卤蛋、卤火腿、卤豆皮、卤丸子等 粗粮系列（哪有锅贴饼子窝窝头课程培训） 东北风味菜团子、农家贴饼子、乡村菜团子、宫廷窝头、金沙玉米饼、野菜玉米饼 肉夹馍系列（肉夹馍怎么做，哪里有教的？） 面团的和制、面饼的制作、炖肉、酱肉、卤鸡蛋、卤火腿、卤豆皮、卤豆干、另赠送五香油酥烧饼、豆沙油酥烧饼、果仁油酥烧饼 特色饼系列（哪有做鸡蛋灌饼培训班） 土家酱香饼、手抓饼、盘丝饼、手撕饼、鸡蛋灌饼 大饼系列（1）（我想学烙大饼哪里有教的？） 鸡蛋饼、葱花饼、家常大饼发面大饼 大饼系列（2）（大饼卷肉怎么做，去哪里学比较好？） 大饼卷肉：包括猪肉牛肉的卤制、加鸡柳、加焖子、加驴肉； 口袋饼卷菜：包括面饼的制作和菜码的炒制 煎饼系列（我想学做煎饼，虎振有这项课程培训吗？） 山东杂粮脆皮煎饼、软皮煎饼果子、炸薄脆、赠油条果子的制作 水饺系列（河北保定那里有水饺培训？） 殷氏秘制肉馅饺子、猪肉大葱陷、猪肉芹菜陷、猪肉韭菜、素三鲜和各种素馅、以及牛羊肉陷和鱼肉海鲜陷的调制 蒸饺系列（哪里有蒸饺培训） 柳叶蒸饺、月牙蒸饺（猪肉大葱、胡萝卜肉、香菇肉酸菜肉、素三鲜和各种素馅）赠多种花色蒸饺 米线系列（哪有过桥米线培训课程） 高汤米线、云南过桥米线、酸辣米线、排骨米线、养生米线、三鲜米线、肥肠米线、赠云南泡菜的制作 铁锅焖面系列（哪有焖面培训课程） 豆角焖面、排骨焖面、猪肉焖面、鸡块焖面和各种素焖面 发面包子系列（哪有教包子手艺培训学校） 发面的制作、各种荤素陷的制作如：猪肉大葱包子、香菇鸡丁包子、韭菜肉包子、西葫鸡蛋包子、胡萝卜木耳包子、另赠送特色鱼香肉丝包子、木樨肉包子 死面包子系列（哪有白云章包子、灌汤包手艺培训） 白云章包子、灌汤包（牛肉、猪肉）赠京东肉饼 营养粥系列（我想卖早餐粥，哪里有这么手艺学？） 皮蛋瘦肉粥、八宝粥、银耳莲子粥、牛肉蔬菜粥、紫米粥、燕麦粥、红枣桂圆粥、一品海鲜粥 甜馅烧饼系列（哪能学到专门做馅饼的技术？） 油酥芝麻烧饼、白糖馅、豆沙馅、枣泥馅、果酱馅、莲蓉馅、果仁馅等赠一品烧饼、千层酥饼 咸馅烧饼系列（河北哪有做烧饼技术学？） 五香烧饼、麻酱烧饼、肉馅烧饼、三鲜烧饼、赠驴肉酥和羊杂汤的制作 砂锅系列（哪有砂锅米线、土豆粉培训？） 砂锅米线、砂锅鸭仔面、砂锅土豆粉、砂锅馄饨等 桂林米粉系列（哪里有米线教授课程？） 炒米粉、排骨米粉、鸭血米粉、酸菜米粉、炒河粉、香菇排骨米粉、老鸭米粉等 馄钝系列（哪里能学到馄炖技术？） 猪肉馄饨、牛肉馄饨、鱼肉海鲜馄饨、三鲜馄饨、酸菜肉馄饨、赠红汤抄手 电饼铛水煎系列（哪有教水煎包的技术学？） 水煎包、水煎饺、锅贴（猪肉大葱陷、香菇肉馅、素三鲜陷、韭菜鸡蛋粉条陷、金瓜陷）赠各种时蔬锅摊 电饼铛烙制系列（哪里有做肉食馅饼制作技术学？） 馅饼、合子、京东大饼、山东大菜合等（猪肉大葱、猪肉韭菜、胡萝卜鸡蛋、韭菜鸡蛋） 烤箱特色系列（哪有烤箱馅饼技术培训？） 武大郎烧饼（赠潘金莲咸菜秘方）、香掉牙千层饼、香酥肉饼、香酥豆沙饼、石头饼等 焖饼、炒饼系列（学炒饼焖饼去哪里好？） 绿豆芽焖饼、圆白菜焖饼、蒜苔鸡蛋焖饼、菜加肉焖饼各种炒饼、赠胡辣汤、番茄鸡蛋汤、紫菜海鲜汤的制作 汤饼系列（哪有做牛肉罩饼等技术培训） 牛肉罩饼、羊肉泡馍、肉烩饼、素烩饼赠云南泡菜 豆浆系列（哪有做豆浆技术培训？） 五谷豆浆、原味豆浆、红枣莲子豆浆、芝麻黑豆浆、枸杞蜂蜜豆浆赠油条的制作 汤面系列（我想学汤面哪里交的好？） 一根面（长寿面）、西红柿炝锅汤面、山葱花炝锅汤面、清汤面、阳春面、老鸭汤面