以下是:厨师培训-糕点制作培训随到随学的产品参数
产品参数 |
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产品价格 | 3800/个 |
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发货期限 | 不限 |
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供货总量 | 600 |
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运费说明 | 自理 |
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最小起订 | 1 |
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培训方式 | 全日制线下脱产学习 |
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授课地点 | 保定市南二环1956号 |
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学期 | 20天、40天、2月、6个月、1年、3年 |
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开课时间 | 随到随学 |
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授课方式 | 真材实料上灶炒菜,实践为主 |
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招生对象 | 面向全国招生,14周-60周,性别不限 |
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创新显活力、科技铸实力、雄厚的技术、先进的设施、配套的设备、科学的管理铸就了虎振技工学校的诚信、务实、、创新的敬业精神。始终秉承“产品有形、产品如人品;商道无形、商道如人道“的诚信的经营理念,铸就高质量的 江苏南京数控专业,以持续的质量保证、服务周到的售后跟踪以满足 江苏南京数控专业用户的需求。
保定虎振厨师学校是华北厨师专科学校,曾有“中原 、河北 ”的美称,六大优势唯与争锋。
(1)师资队伍强大,名师执教
(2)教学重在实践,强化动手能力
(3)教学菜系分开,强调色、香、味、型突出风味特点
(4)封闭式教学管理,确保学生学习
(5)参加公益活动,参赛活动遍及全国各地(
6)毕业持双证上岗,百分百安排工作。有道是民以食为天,烹、调、烤、煎、炸、爆、炒永伴人生,餐饮业要发展为:吃、住、游为一体的中国餐饮,而技工人员面临紧缺。
主讲:烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、五十六种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术;亲手交您五百多种中、菜肴的制作技术;中专必修文化科。
保定虎振厨师培训学校开设的两年制大厨精英专业理论内容:
《餐饮管理》《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》
《中、西点专业知识》《烹饪英语》《烹饪概论》《烹饪原料学》
保定虎振厨师培训学校开设的两年制大厨精英专业实践课程:
遵循模块教学、阶段考核的教学方针,系统讲叙各种刀工、刀法、勺工技术;
传授八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳、食疗养生菜品;
讲述市场流行菜肴、风味特色菜肴、大型等艺术雕刻、泡沫雕、琼脂雕、瓜雕、人物雕等雕刻技术;
系统讲述各种精美的艺术拼盘、果盘、卤水凉菜烧烤技术;
烹饪即将食物加工成熟。这是对烹饪原始的一种理解。加工的对象和使用的器具、人们的口味随着社会的不断进步,也在不断地发生着变化。随着改革开放不断深人,人民生活水平不断提高,由原来的吃饱到吃好,到吃得营养、科学,而且吃得艺术,烹调技术又达到了一个新的高潮。新原料的开发、引进,各种烹调器具的发明创造;各料烹调方法的相互借鉴和西方调料的引进;烹饪理论得到了相互重视,烹调技术的科学性不断加强,促使今天的烹调进人了一个新的阶段。结合当今烹调的特点,保定厨师学校概括地将中式烹饪的特点总结为选择谨慎广泛,切配细心合理、烹制方法多样化、菜品制作与器皿的多样化、地方菜的多样化、菜品命名的科学性。
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