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虎振烹饪-虎振学校报名地址保证学会

更新时间:2024-12-28 14:02:46 浏览次数:2    公司名称: 虎振技工学校

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产品参数
产品价格3800/个
发货期限不限
供货总量1000
运费说明自理
培训方式全日制脱产线下学习
学期20天、40天、2个月、6个月、1年、3年
学费电询,学期不一样,教学内容不一样,学费不一样
开课日期随到随学
招生对象满14周岁-60周岁的男女均可报名学习
就业岗位从事餐饮行业或自主创业
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厨师辞职的原因

  01.收入不满意

  当工资低于个人或家庭的 消费保障,同时老板又没有及时调整或满足,或者工资没有竞争性,无法达到厨师的期望值时,他们就会寻找工资待遇较高的餐厅。

  02.福利不足

  适当的福利不需要老板付出太大的代价,却能让厨师感受到关怀,如果这方面注意不够,很容易让厨师产生离去的想法。

  03.餐厅没有归属感

  很多厨师都希望处在一种有归属感的氛围之中,如果有一个像家庭般的环境,他们会相互之间友好往来,因为每个人都感到被尊重和爱戴,所以正常情况下都会选择留下来。



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  其实,这严重影响了厨师们的士气,因此在他们眼里,哪天离开这里将是他们的一个计划,甚至有的厨师,会在短期内离开这个让人讨厌的地方。

  所以作为老板,对这一点 不能忽视。“人是铁,饭是钢”,厨师吃不好饭,怎么能好好地工作呢?

  其实做好员工餐,有很多有效的方法。首先,可以在每月一号在厨房里或用餐区,张贴出由厨师长安排的员工餐列表,由负责员工餐的人员按照张贴内容做菜,每半个月改变一次员工餐列表。

  在初期制定这类列表时,也要根据季节来确定相应的菜品。比如冬天,就多做些炖菜、酸菜等;夏天,就多做些凉爽的拌菜;在温度过高时,可以做一些绿豆汤,以减少工作人员中暑的几率。



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