这种寻常小吃也登上宴会的“大雅之堂”，中国烙馍不但中国人厚爱。外国的宾客也称赞中国单饼好吃，目前吃烙馍的人越来越多，市场的需求也越来越大，由于手工烙馍速度较慢，效率低，烙馍机价格，也同样浪费人工而且产品质量也不保证。机械化现在都是大小型企业所关注的，烟台烙馍机，就是“全自动烙馍机，烙馍机，它省人力、省时间、全自动化程度高、清洗方便简单，占用地面较小，可实现机头成型部分互换，而且烙馍成品和手工的一样，馅料美味，面皮口感筋道，“全自动烙馍机”给各个企业解决了省人力、又省时间、无需太大空间、又保证质量的困扰、。成型好由机器做出的水烙馍厚薄均匀、光滑好，操作不需要技术含量，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度。
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