烹饪高级全科班（学期两年）
在操作技能上，较熟练地运用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能发制较的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2） 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，人学员以后的发展打下坚实基础。
另一方面保定虎振烹饪学校倡导人性化管理重视学生综合素质教育将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型人才.
保定虎振烹饪学校欢迎您的到来愿我们能给您带去成功!学厨师到那里?保定虎振烹饪学校欢迎您!
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21世纪初世界厨师队伍已发展到数千万人但中餐厨师人才需求缺口 呈现出高薪难觅专业厨师的场面.中国素以烹饪王国著称于世厨师力量和人数首屈一指.改革开放至今我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进除了对餐饮人才需求越来越大厨师的待遇也越来越高.
一年一度的大学生毕业工作已落下尾声，同样的时间、同样的地点，送走了一批又一批的人儿。看着一位位远离校园的身影将要融入社会，手捧毕业证的他们欢喜过后又开始忧愁了，就业难的问题像大山横亘在面前，无时无刻不为“毕业即失业”而揪着心。
然而毕业于保定虎振烹饪学校的学生们，却是截然不同的另一番景象，手捧着毕业，他们可以开怀大笑，可以欣喜而泣，因为毕业了就意味着他们可以参加工作了，不用经历找工作的痛苦，不用遭遇被拒绝的尴尬，他们在就业的路上畅通无阻。 
职业教育面临新"拐点"
"中国烹饪教育 品牌"的虎振烹饪学校为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才而在其遍布全国的就业体系支撑之下毕业学员始终保持着很高的就业率和就业质量.
独特的互动式餐厅模拟教学法更是从根本上保证了教学质量开创了烹饪教育之先河.让学生学习的更轻松掌握的更牢靠接受的更容易.学校对学生实行"知识+技能"一体化教育注重学生技能方面培养的同时也进行综合素质教育并定期开展多种多样的文体活动丰富学生的校园生活.
