总体来讲，日照植物油灶具的需求大于供应，厨房燃料虽然是一个小众行业，但潜在的市场空间非常的巨大。据2015年的统计厨房燃料的市场规模达到4000亿元，天然气、液化气基本要占到70%的市场规模，剩下的30%才是甲醇燃料和无醇燃料。2023年人们对生命做出从新定位，液化气、甲醇燃料的性问题日益严重，市场需要一款真正的型燃料，而日照植物油灶具就是这样的一种燃料。正因如此，2020年后日照植物油灶具呈现出了爆棚式发展阶段，假以时日液化气、甲醇都将是我们要开发的市场空间。
1973年世界石油危机后，在西方 的主导下，石油价格大幅下跌。此外，当时我们现有的技术水平和制造能力有限，醇基燃料显然没有太大的价格优势。能源危机后，世界油价普遍下跌，传统燃料行业极大地阻碍了新兴醇基燃料。日照植物油灶具只能在无奈的情况下悄悄转向厨房燃料行业。
此外，虽然甲醇燃烧后非常干净环保，但甲醇一直是一种化学原料，具有一定的毒性，甲醇是一种容易挥发的气体。人体吸入挥发性气体对有隐患，浓度过高，特定环境容易发生爆燃事故。此外，甲醇很容易被误解为甲醛，以至于不熟悉的人会谈论它。
日照植物油灶具是一种利用生物质废料和专业合成设备提取的液体燃料。原材料收集成本、工厂建设成本、科技团队等。都需要大量的资金投入。因此，日照植物油灶具在厨房的价格普遍较高，但由于植物油热值较高，综合使用成本相当有竞争力。
日照植物油灶具的推广和应用时间仍然相对较短。目前，日照植物油灶具仍有很大的机会。厨房燃料市场发展规律的一般特点：价值、价格和市场需求。目前，日照植物油灶具的主要从业人员是以往的甲醇燃料经营者。这些人经验丰富，资源丰富，能够快速整合以往的用户和资源，具有较高的市场竞争优势，迅速占领市场。那么，作为一名新手，如何进入日照植物油炉行业呢？日照植物油灶具主要是一种由动植物油或脂肪通过酯化和酯交换合成的新型油，可用于家庭、商业和车辆动力，取代传统的汽油、液化气和煤炭。可广泛应用于酒店、餐厅、工业区、餐厅、厨房等。它可以在常温和常压下储存、运输和应用。无需高压气瓶，可用普通不锈钢桶或塑料罐密封储存。着火点高，使用方便，需要专用打火器设备点燃，系数高。
日照植物油炉的价格是实时的，但是11000kcal的热值给了大家一个满意的答案。热值越高，单位质量释放的能量越多，耐烧性越强。四川新源素科技有限公司做了实验，日照植物油灶具的节约度是液化气的1.5倍。
日照植物油灶具产品混乱程度要远远高于甲醇燃料，根据厨房新能源网的了解，目前被称为日照植物油灶具的就有十几种之多，如：乙二醇、白油、液蜡、脂肪酸甲酯、塔顶油、废弃辛醇、废弃机油、废弃柴油、重油、轮胎油、橡胶油等。日照植物油灶具应该是一种成品油燃料，由厂家按照规定标准批量生产，然后再分销到各地的一种模式，这个再能保证燃料油品有法可依、有章可循。若非如此，所谓的日照植物油灶具又仅仅只是一个噱头而已，早晚都要布甲醇燃料的后尘