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玉树植物油燃料与传统燃料相比，实际应用和市场需求方面具有许多优势；在控制燃料成本方面价格仅为热值液化气、柴油等燃料的1/3左右；在生产中，随着中国煤化工技术蓬勃发展，自给能力得到了迅速发展，全完可满足日益剧增的市场需求。
世界原油供给紧张和大量能源消耗的双重压力下，提高我国能源安全迫在眉睫。因此，国内石油开发和生产不能适应市场经济和社会发展的需要，供需矛盾日益突出。随着工业化和城镇化进程的加快，石油需求将呈强劲增长态势。而玉树植物油燃料经济效益和社会效益恰好可以弥补这样的局面。
当然，还有一些化工原料具有高热值、高闪点的特征（白油、液蜡和乙二醇），也被广泛的被应用到厨房燃料领域，至于是不是合适作为燃料至少目前还没有定论，我们不必过于担忧市场才是检验真理的工具。玉树植物油燃料燃烧排放清洁环保、餐饮厨房使用安全便捷，毫不夸张的说玉树植物油燃料是餐馆、饭店的左膀右臂，是继天然气、液化气后的第三大民用燃料。未来随着市场的需求增大、产量不断提升、价格成本的下降，玉树植物油燃料的用户基数、规模还会慢慢增加。
玉树植物油燃料是一种烷基类的新能源，成本中不含有任何的醇类物质，是一种真正不含甲醇燃料的燃料。目前，市面上的玉树植物油燃料主要分为脂肪酸甲酯、白油等烷基类油品，脂肪酸甲酯在在生产过程中可能有甲醇的参与，但其成品油中不含有甲醇；白油是一种矿物油，甲醇自然也就不可能含有。
但是，现在市场上还有一些以乙二醇、废弃辛醇、废弃轮胎油冒充玉树植物油燃料，如：乙二醇、辛醇本身就是属于醇类化合物，成分也是油醇类组成，只是不是甲醇而已。通常，人们关心玉树植物油燃料里是否含有甲醇成分，并不是关心甲醇本身，而关系的是玉树植物油燃料是否是危险化学品而已。在玉树植物油燃料是危险化学品吗？中已经有详细的介绍，希望有兴趣的朋友移驾阅读。
“食衣住行、吃喝拉撒”贯穿与每社会个体，都是属于生理的生存过程，是一种生命活动过程中的演变过程，以及维持这个过程的物质基础。我们的社会是一个高度分公的社会，就比如我们非常熟悉的餐饮行业，但餐饮行业的刚需产品就是厨房燃料，厨房燃料大都为高风险、高污染燃料类型，玉树植物油燃料又称：安全型燃料，替代传统燃料可应用于各餐饮领域。玉树植物油燃料不同于早前的甲醇燃料，甲醇燃料相对于液化气来讲安全风险稍小，但甲醇同样也属于危险化学品，还是具有易燃、易爆等安全隐患。然而，玉树植物油燃料与甲醇具有本质上的区别，玉树植物油燃料的主要原料是动植物的油脂、脂肪，在常温、常压的情况下一般不会有安全风险。
