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原产北美,我国引种黑核桃开始于1984年,在北京、南京、辽宁、河南等地有生长。树高可达30米以上。树皮暗褐色或灰褐色,纵裂较深。嫩枝有柔毛。小叶15~23片。长卵圆形,叶缘有不规则锯齿,成龄叶表面光滑,背面有毛。雄花序长5~12厘米,小花有20~23没雄蕊,雌花序2~5朵小花簇生于枝顶。果实圆球形,表面有小突起和柔毛。坚果先端尖,壳面有不规则的深刻沟壳坚厚,难开裂。其内果皮常常用作制作装饰。
山核桃,又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属。约有20个种,其中4个种原产中国,1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种,被称为长寿果的碧根果就是其中一种。




经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。
核桃仁炒香研细,每晚睡前服20克。核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。
核桃仁有对抗组织致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”
外国营养学家发现,关节炎病人服用核桃有益,这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的认识是一致的。胡桃治关节炎机理,中医认为是其强筋作用所致,认为与其富含维生素B6有关。


核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
核桃仁的外形就像一个型的脑子,其褶皱就像大脑皮层。中国人有“以形补形“的传统,于是吃核桃能补脑的说法就流传了开来,小孩多吃可益智,长者多吃可防衰退。核桃中n-3脂肪酸含量丰富,对大脑确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。但前者广泛存在于坚果中,后者广泛存在于动植物体内,且无法通过食物吸收,所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。



新新二号该品种树势中等,树冠较开张,适应性和抗逆性强,早期丰产性强,盛果期产量上等,品质优良,适宜密植栽培。新新2号属早实优系品种,前三年应培养树型为主,并注意摘花摘果!不应挂果,否则会影响树的长势从而影响后期产量。
薄壳香核桃坚果长圆形,果基圆,果顶凹,纵径4.0厘米,横径3.3厘米,侧径3.5厘米,平均坚果重12克。壳面较光滑,有小麻点,颜色较深;缝合线较窄而平,结合紧密,壳厚1.0毫米,易取整仁。核仁充实饱满,味香而不涩,出仁率60%左右;脂肪含量为64.3%,蛋白质含量为19.2%。薄壳香核桃苗丰产性强,抗病性、抗旱性、抗寒性非常突出!是目前我国的主产品种,达到出口标准等级品种之一。




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镂空核桃雕属于透雕的一种,它是民间艺人在雕刻核桃艺术品时,巧妙地利用植物果核上的纹理,经过揣形摹象,刻制出生动有趣的客观物象.植物果核一般具有体积小、纹理不规则和表皮薄而脆等特点,核雕艺人借助果核不规则的纹理使作品疏朗、剔透,主题集中,或人物亭阁、或鸟兽虫鱼,无不生动有趣。镂空核桃雕的镂刻是创作的杨洪武核雕关键阶段,要求作者施刀的功力、线与面的处理以及各种造型手段的变化,都必须切实服从主题内容的需要,使意、形、刀有机地融为一体。同时灵活运用冲、划、切、刮等刀法和浮雕、透雕等表现方式,以及具有丰富内涵的东方艺术语言,在造型的疏密虚实、方圆顿挫、粗细长短的交织、变奏中,表现精巧入、玲珑剔透的艺术效果,使作品产生音乐般的韵律和感染力,成为盈盈珍品。




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