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阿拉善植物油灶具是在甲醇燃料被列为危化品后，为明显区别阿拉善植物油灶具与甲醇燃料的特征，而命名的。其主要的特征为，闪点高，明火点不着，安全系数高，不属于危化品。用一个普通的塑料桶即可存储运输。以动物油脂，如回收油，潲水油，猪牛羊等动物油脂，种植类植物油油脂为主原材料，生产加工，提炼而成的烧火油，称之为阿拉善植物油灶具。其原材料成分，不含任何醇类以及化工原材料成分，所以，阿拉善植物油灶具成品，清洁，环保，绿色，可循环再生，属于我国大力提倡发展的新型能源燃料。
原料以及成分是划定阿拉善植物油灶具的可行的重要因素，原料和成分的不同，导致市面上阿拉善植物油灶具的种类也非常的多，如：乙二醇、白油、脂肪酸甲酯、塔顶油，以及废弃柴油、废弃重油、废弃机油等，所加工提炼的明火点不燃的燃料，都被称之为“阿拉善植物油灶具”。但是，真正可行的却只有白油和脂肪酸甲酯，然而白油却是一种矿物油，压根不属于新能源之列。因此，厨房新能源网大胆推测，未来阿拉善植物油灶具应该只有脂肪酸甲酯这一种。而像厨房燃料这种相对粗矿的消费能源，消耗为数不多、且还会有严重污染的矿物燃料，实属没有这个必要。
植物油燃料是一种生物质原料如：菜油（香油）、豆油、猪油、茶油、棕榈油、亚麻油、牛油、羊油、橄榄油、芝麻油、米糠油等，以及一些在工业领域应用广泛的工业级棕榈油、桐油、鱼油、蓖麻油为原材料过脂化或酯交换形成的一种低密度、高热值的燃料。植物油燃料也称明火点不燃的燃料，主要应用于餐馆、饭店、酒店等商用厨房燃料，具有使用安全、性能可靠、清洁环保等特点。阿拉善植物油灶具作为节能减排的重要能源，是目前世界各国大力推广的一种新型替代能源，积极推广、应用该燃料不仅可以有效的缓解化石能源资源紧缺问题，还可以有效的较少污染物的排放。化石燃料也称矿石燃料，是一种烃或烃的衍生物的混合物，其包括的天然资源为煤炭、石油和天然气等，是由有机物和植物在地下分解而形成一种不再生资源。植物油燃料主要是废弃生物质提炼而成一种燃料，如：地沟油、潲水油等生活废料，生产转化周期较快、提炼利用方便快捷一种再生能源。
目前，世界各国都在为替代能源而伤脑筋。石油、天然气和煤炭迟早会耗尽。阿拉善植物油灶具就像风能、太阳能和水能一样取之不尽。如今，阿拉善植物油灶具已广泛应用于世界各国，从车辆动力到日常生活。如何储存、运输和使用阿拉善植物油炉等安全问题非常重要。
阿拉善植物油炉不易爆炸，阿拉善植物油灶具主要由动植物油、脂肪组成，不溶于水，无挥发性，普通环境不能点燃，自然不易爆炸。如果意外泄漏或排放到环境中，其危害远小于醇基燃料、汽油和矿物柴油。阿拉善植物油灶具燃烧排放主要为二氧化碳、水，几乎没有其他有害物质排放，及时排放少量废气也能很好地被生物降解。
阿拉善植物油灶具是一项可再生新能源项目，特别是2020年外贸阻塞和厨房醇基燃料表现不佳两个重要因素。醇基燃料的推广和销售与产品本身无关，根本原因是行业政策模糊，非法安全事故升级了执法人员的管理和实施。
