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创办人周虎振——亚洲烹饪大师、森派西点蛋糕装饰配料及应用技术总监、亚洲残联 裁判、中国烘焙西点 级裁判、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国 内多家杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事、王 森艺术西点蛋糕学校创始人。
虎振西点培训（西点培训）学院专业从事蛋糕培训，西点培训，西点蛋糕培训，糕点培训，烘焙培训。
保定虎振学校，位于文化古城——保定，学校占地1200余亩，建筑面积26000 平方米。学校成立伊始，（烘焙、蛋糕、西点、糕点）教研人员仅6人，经过几年的跨跃式发展，专业教学研发人员已发 展为今天的60余名，目前是中国 的艺术西点蛋糕装饰及烘焙类产品配料研发基地，也是中国 的艺术西点蛋糕人才培训及输出基地。
裱花理论简介
了解色彩知识，讲解蛋糕构图方法与设计。卡通蛋糕、婚庆情人蛋糕、做寿蛋糕、欧式水果蛋糕、雕刻翻糖蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕及各种艺术蛋糕的制作工艺，正确使用乳脂、植脂奶油及保存 方法、巧克力制作技巧等。
各种工具的特点与使用。
奶油调制---鲜奶油储藏及打发，打发后鲜奶油保存以及蛋糕调色技巧
裱花课程（实操）
花边制作---各种花边制作，贝壳花边、蛹花边、波纹花边、翻转花边等二十几种花边制作。
花卉制作---玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋转玫瑰、向日葵等十几种花的制作
动物生肖---分解制作各种卡通、写真，鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的练习
虎振技工学校在成立之时就确定了以人为本，以科技促进发展的理念，始终以“立足 浙江温州数控专业事业，为客户解决问题”为使命，围绕公司主营业务履行社会责任，严格确立在任何时间都能站在客户的角度、让我们的客户做有效的 浙江温州数控专业，并以良好的服务和满意的治理效果赢得了广大客户的认可。
保定虎振糕点培训学校每年毕业生有五百多人，经过近三十多年的努力，已有上万名学员活跃在烘焙以及餐饮领域，其中很多人已经成为行业的中流砥柱。学校拥有一大批技术过硬、精通专业、熟悉教育的专业骨干，拥有教学研发、技能培训和质量检查三个团队。保证学校的教学内容始终不落后，产品始终处于行业的前沿；保证所教产品必须符合学校要求和行业标准，保障学员的合法权益。
规范严谨、诚可靠，教授、战略，专业 的操作配置，二十几所高校常规的实习场所，多媒体教室，学府的人文环境，得天独厚的大学生活氛围，规范的生活配套设施。集团培训中心紧跟时代潮流，把握国内职业技能人才需求走向，学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛 开设专业： 糕点烘焙特色班、中西面点全科班 课程周期： 请咨询 课程要点：
糕点烘焙特色班： 蛋糕裱花班、面包蛋糕班、西点蛋糕班。中西面点全科班 课程目的： 学校采用循环滚动教学模式，并一贯坚持案例式教学方法，培养的毕业学员不仅懂得
