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中国的餐饮文化非常发达，尤其是中餐和火锅，每天都会产生大量的废油。在四川和重庆，这些油是精炼燃料植物油的理想原料。餐饮废油收集是一项相当复杂的工程，人力消耗巨大，直接提高了武威无醇燃料的价格。植物油是一种替代能源，由动植物油或脂肪通过酯化和酯交换合成。蒸馏和净化过程非常复杂，不仅需要专业技术人员，还需要大型合成设备。武威无醇燃料加工提炼厂是随随便便数亿的工程，技术门槛和资金门槛都很高，价格稍微贵一点也可以理解和接受。武威无醇燃料不能代替石油，植物油作为车用燃料基本上都是掺烧方式，更有可能代替石油甲醇燃料。武威无醇燃料是一种由动植物油脂、脂肪、酯化或酯交换形成的油。是一种具有明火点不燃、热值高、密度低、理化性能稳定的非危险化学燃料，是众多厨房燃料中理想的替代燃料。
四川新源素科技有限公司成交的武威无醇燃料合作客户，其中90%通过植物油炉达成共识，基本都是乙二醇和甲醇燃料的经营者。因此，植物油炉在整个项目中的价值远远高于武威无醇燃料，重要环节往往不被大家重视。只有在客户实际开发时，炉灶问题才能暴露出来，但后悔已经来不及了。中国餐饮业发达，潜在市场空间巨大。据统计，2019年中国餐饮业总产值超过4.2万亿元，直接创造了近300万个就业行业。可以负责任地说，餐饮业在中国经济中扮演着重要的角色。作为厨房燃料的主要结构，武威无醇燃料以其安全性、环保性和节能性越来越受到用户的高度赞扬。作为能源转化的载体，武威无醇燃料灶具的价值和作用不言而喻。
目前，武威无醇燃料大多以技术特许经营的形式为主，辅以大批量批发。武威无醇燃料制造商不同于醇基燃料的商业模式。植物油不能自己生产和部署。它们都是传统的成品燃料分销方法。生产和部署都站不住脚跟。所谓的燃料部署技术更多的是乙二醇，而不是真正的武威无醇燃料。武威无醇燃料是以餐厨废油、脂肪、工业植物油、工业动物油为原料，然后通过大型装置合成而成的燃料。武威无醇燃料是一种油性燃料，不溶于水，不能生产和部署；无挥发、不变质；运输、储存和使用无安全风险；燃烧时无烟尘、无异味、无积碳、无废物排放；燃烧后产生二氧化碳和水，少量其他排放物可生物降解，不构成生命和环境隐患。
与其他行业不同，厨房燃料行业燃料不是普通商品。它们或多或少具有安全隐含性。天然气、液化气和甲醇也是如此，但武威无醇燃料确实是个例外。判断燃料是否属于管制品，有闪点，环保指标大，植物油闪点大于60℃以上属于普通商品，不属于危险化学品。燃烧排放清洁环保，符合消耗能源的基本要素。武威无醇燃料明火不燃，这意味着武威无醇燃料的闪点非常高，不会像甲醇、液化气等燃料那样被明火点燃，易燃易爆。武威无醇燃料安全性高，不易燃易爆物品，节约能力好，因为热值在12000卡左右，燃烧量相对较少，比甲醇节省10%-20%，比液化气节省20%-30%左右。而且这种燃料污染无害，燃烧时无烟、无味、无呛鼻，燃烧后无残留。
