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眼下社会上悄然兴起玩核桃热，玩核桃已经不是老年人的 ，许多白领女士也以手揉一对坤核桃为时尚，有大款也玩核桃，他们认为手中有一对好核桃比戴大钻戒有品位得多。不光是中国人，国外包括日本、韩国玩核桃的人也越来越多了。
毕竟山核桃属野生植物，而且是稀有品种越来越少，玩核桃的人却越来越多，所以价位看涨是大势所趋，其收藏价值不言而喻。
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。




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核桃树如果是棵实生苗,即用种子直接播种出来而没有经过嫁接的,这种苗子一般需要7-8年的生长期才能结果;如果是已经嫁接过的,那它应该是晚结实品种,结果期限视栽培管理水平,一般5-6年.如您确认没有经过嫁接,那就可以春天高接换头成优良品种,接后第2年即可结果。
为使核桃提早结果、丰产、稳产、合理整形修剪是一项很重要的栽培技术。核桃的修剪时期与一般的果树不同，在果实采取后，叶未变黄前进行，在华北地区以“白露”至“寒露”间修剪 。这时候修剪，气温虽低，伤口愈合慢，但养分损失少。幼树因未结果，可提早修剪，在“处暑”气节即可开始，春季修剪一般在“立夏”前后进行，过晚则因枝叶过大，消耗养分过多，不利树木生长。




香玲核桃树势较旺,树姿较直立,树冠半圆形。香玲核桃品种分枝力较强，枝条髓心小。混合芽近圆形，大而离生，有芽座。侧生混合芽比率81.7%， 香玲核桃雌花多双生，坐果率60%。结果早，嫁接成活率高，嫁接后第二年开始结果，3～4年出现雄花，雄先型。适宜树形为主干疏层形，修剪上应注意枝和结果母枝的回缩处理。果粮间作适宜密度为4米×8米，园艺栽培适宜密度为3米×3米。3月下旬发芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬坚果成熟。香玲核桃品种较抗旱，抗黑斑病性较强，适宜在土肥水条件较好的青石山区栽培香玲核桃苗。香玲属早实类核桃，其分枝力强，结果早，易抽生二次枝，造成树形紊乱，常采用疏散分层形和自然开心形树形。修剪时除注意培养好主侧枝外，还应及时控制二次枝和徒长枝，疏除过密枝，处理好背下枝。结果期树注意结果枝组的更新复壮，采用去弱留强，放缩结合的方法更新枝组，同时疏除干枯枝、病虫枝、重叠枝及细弱枝。


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