阳澄湖大闸蟹是我们每年都要品味的美食，到了阳澄湖阳澄湖大闸蟹上市的时候，都会买些回去与家人们一起品味。是许多朋友对于阳澄湖大闸蟹选择常识不太了解，不知道怎么判别阳澄湖大闸蟹的新鲜度。下面就给我们说下吧。 1、用手触碰或许用嘴吹吹阳澄湖大闸蟹眼睛阳澄湖阳澄湖大闸蟹被全身绑缚，在不解开的绳子的情况下，用手触碰或许用嘴吹吹阳澄湖大闸蟹的眼睛，假如眼睛会动，则表明阳澄湖大闸蟹新鲜。 2、将阳澄湖大闸蟹放入水中调查是否吐泡泡买回来绑缚好的阳澄湖大闸蟹放入水中，水只需要刚好到嘴那里就行，假如阳澄湖大闸蟹吐泡，表明阳澄湖大闸蟹新鲜。 3、把阳澄湖大闸蟹爪细微拉直调查是否天然曲折碰蟹爪，把细微的蟹爪拉直，看是否很快天然曲折，假如是天然曲折表明是鲜活。 4、把绑缚的阳澄湖大闸蟹松开调查是否爬行把买回家的绑缚的阳澄湖大闸蟹绳子松开，调查阳澄湖阳澄湖大闸蟹松开绳子后是否能活动，假如阳澄湖大闸蟹松开后可以爬行，表明阳澄湖大闸蟹新鲜。 以上内容就是由阳澄湖阳澄湖大闸蟹小编为我们整理的，期望对我们有所帮助。
<汉中>阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部 汉中大闸蟹厂家-信守承诺
每年都会有大闸蟹上市，每年也会有吃货们的增肥的时节，吃肥美了，蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期。你们是怎样吃的呢！能保留住蟹原始鲜美的做法一定是清蒸啦！那么清蒸大闸蟹蒸多久才会熟？为你分享： 大家在选择大闸蟹的时分，一定要记住这几点！表面要符合青紫（背）、白肚、金毛三个规范。用手指压蟹足，足丰厚身为。再用手指轻敲眼睛附近，眼睛闪动灵活，爱吐泡泡的，食味必鲜。 1.首先把将大闸蟹冲洗干净，捆绑大闸蟹的绳子能够不必解开。 2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。 3.把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。 4.好啦，时间到，蒸好后就能够翻起来，颜色是不是很漂亮呢！解开绳子就能够开吃啦！酱汁能够依照自己喜欢的来调哦！每次我都是直接吃也很过瘾，原汁原味！ 大家在吃大闸蟹一定要趁热，如果你吃得多的话，能够先蒸两只，吃的时分再蒸其他的。但切记，大闸蟹是性寒，不行多吃，建议一次不超过三只，两只佳。清蒸大闸蟹的正确做法！一看就会，收藏着！
