2024价格合理的##阳澄湖大闸蟹厂家##免费咨询

更新时间：2024-11-18 01:23:46 浏览次数:4 公司名称：苏州阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部

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产品参数
产品价格	599/箱
发货期限	1-3天
供货总量	1000
运费说明	电议
最小起订	1
质量等级	优
是否厂家	是
产品品牌	阳澄湖莲花岛顾记
产品规格	箱
发货城市	苏州阳澄湖
产品产地	苏州
可售卖地	全国
工作温度	冷藏
产地	苏州阳澄湖莲花岛顾记
品名	阳澄湖大闸蟹
特点	肉质甜腻正宗大闸蟹
储藏方法	冷藏
热卖月份	九月十月十一月十二月

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大闸蟹吃法很多，如果螃蟹够大够新鲜品质够高还是清蒸，的味就是原汁原味，搭配浙醋和黄酒那就完美了。这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜，只需注意不要过火，蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒，正宗绍兴花雕的香能衬出蟹的鲜嫩。准备食材：大闸蟹、蒜蓉、辣椒、生姜、醋、酱油、砂糖六匙大闸蟹的做法步骤： 1. 蒸锅水烧开备用 2. 将大闸蟹上蒸锅，蒸七八分钟看到壳变红色即可 3. 可以准备调味料，蒜蓉生姜，生抽青椒我们一般会用蒜蓉50g、辣椒一只、醋用一碗半、姜剁茸隔水炖二十分钟即可、砂糖六匙，当然也这样根据您自己口味添加，以上只做参考。大闸蟹一般中秋前后时候为，肉多膏黄。

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大闸蟹吃公的还是母的好? 　　大闸蟹公母都好吃，具体看你喜欢吃什么部位，若是喜欢吃蟹黄，那就买母蟹好，若是喜欢吃蟹膏，那就买公蟹好，若是蟹黄、蟹膏都喜欢吃，那公蟹和母蟹都可以购买食用。购买时，可从以下几个方面来鉴别公母：　　1.看腹部　　大闸蟹母蟹腹部是圆形的，公蟹腹部的壳是尖形的。同时若肚脐突出来则说明这只大闸蟹脂肥膏满，若肚脐凹进去则说明膘体不足。　　2.看生殖期　　大闸蟹母蟹生殖期是圆形的，公蟹生殖期是尖形的。　　3.看脐部　　大闸蟹母蟹脐部比较宽比较圆，公蟹脐部比较尖比较窄。同时用手按压螃蟹肚脐部位，一般越坚硬的越肥，反之则品质不佳。　　4.看掰开流出的液体　　大闸蟹母蟹剥开后流出的是黄色的液体，也就是蟹黄。公蟹剥开后流出的是白色的液体，也就是蟹膏。　　5.看腿部　　大闸蟹母蟹前边两条腿上有细细的绒毛，公蟹的八条腿上都有绒毛。　　6.看价格　　在9-10月份时母蟹正值成熟期，此时价格比以往要贵些，且比公蟹要贵，一斤可卖到30几元一斤，公蟹此时价格就便宜些，等到了10月份以后，母蟹蟹黄率下降，正值公蟹上市期，此时公蟹就贵些了。

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