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湖北黄石厨师学校学习内容: 1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。 2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主,传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4~6道菜边讲边作,通俗易学。 3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。 5、卤水与烧腊:调味调色知识,配方的比例,烹饪工艺美术,熟食店的经营与管理,各式卤烤和烧腊技术 6、综合训练:综合训练期,学员每天亲自动手,名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。




虎振湖北黄石厨师学校在学子入学时为其适合的专业,使学子更能明确学习目标。教学过程中,通过企业化员工训练、职业素质拓展等方式,使学子获得较高的职业竞争能力和创业能力,增强学生自身的就业能力。此外学校还设置了就业创业指导办公室,专门负责学生的就业,就业办的这些老师们,每天都外出考察单位,输送学生,让每一名在虎振学校毕业的学生都有一个满意的工作,实现自己的价值存在。人性化办学,市场化教学,是虎振湖北黄石厨师学校能发展到今天的指南针。选择到虎振学校,就是选择了成功,虎振学校办学三十三年来,不断的进步,不断的发展,尤其是在师资力量上,云集了各地实战经验丰富的烹饪大师,他们都具备高级技师的职称,在餐饮领域有着较高的名声,跟着这些大师学习,一定能学好。




这一切,从根本上保证了湖北黄石厨师学校的教学质量!也了学生的素质,这一点很重要,要知道现在的企业聘用人才,除了技术能力意外,还看重职业素质,在给学生分配工作的时候,经常遇到这样的情况,很多领导都谈到一个话题,就是说他们在招聘的时候,如果技术和能力稍微差一些,也能接受,但是如果学生职业道德职业素质不好,就是技术能力再好,也不愿意聘用,更谈不上培养了。 随着社会的进步,人的思想也在发生变化,大家的素质都在提高,因此如果自己故步自封,又怎么能跟得上社会的潮流呢,俗话说,人无远路必有近忧,任何事都要提前做准备,不能临阵磨枪,到那时候就晚了,技术也是如此,要讲求时刻学校,活到老学到老,让自己的技术永葆先进,自己就能立于不败之地。



人们关心的问题,不外乎就是钱,很多朋友会问:虎振学厨师要多久要多少钱? 这是想学习的学生比较关心的问题之一,下面一一解答。 学厨师要多久的问题,关键在于学生想达到什么程度,每个饭店都需要厨师,但是不同等级的饭店对厨师的技术要求是不一样的,星级饭店和普通饭店的厨师肯定不是一个级别,因此学校在学期设置上就有了区别,有长期有短期,短的一个月左右就可以参加工作,长期的要二年甚至三年。都可以参加工作,但是单位不同。 学期不同学费也自然也就不同了,学期越长,耗费的原材料就越多,自然学费就越高,这个道理大家都懂的。 关于在选择学习多少时间的时候,这个要充分结合自身情况,通过咨询专业老师,选择合适的学期。湖北黄石厨师学校




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