在开始蒸蟹之前，锅中的水一定要凉水才好，因为凉水蟹的腿才不会脱落掉。大闸蟹是在淤泥中长大的，身体内或多或少都会带有一些病菌或者是，为了我们身体的，在清蒸大闸蟹的时候我们一定要把大闸蟹蒸熟煮透了，高温的情况下，能把大闸蟹体内的病菌或者是杀干净。多长时间才能蒸熟煮透呢？根据大闸蟹的大小，水沸腾后再继续蒸个9-11分钟左右好，这样蟹肉熟了但不会过烂 蒸大闸蟹时，螃蟹的摆放位置也是很有讲究的，蟹壳一定要放在下面，肚子那边的朝上面，这样摆放也是有原因的，蟹壳朝下可以保证不会让蟹的汤汁营养流失掉，保存大闸蟹的鲜度。水沸腾后再继续蒸个9-11分钟左右，要是不放心蟹有没有熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来了那么就说明已经蒸熟煮透可以品尝美味的大闸蟹了。

<宜昌>阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部

只需知道了这些阳澄湖大闸蟹的保存办法，那么下次阳澄湖大闸蟹买多了，也不用再担心保存的问题啦！只需掌握阳澄湖大闸蟹的保存技巧，那么阳澄湖大闸蟹保存就不再是问题！ 在购买每一个产品的进程傍边，顾客怎么才能够取得一个更高的性价比，就要找到一些正确的办法和办法，找到一些好的购买途径，这样才能够协助自己处理各个方面的问题，那么需求从哪几个方面考虑和出发呢？当自己需求购买大闸蟹的时分，阳澄湖大闸蟹礼券卡便是一个很好的挑选，这也是每一个顾客需求了解和留意的，只要处理了各个方面的问题，这样才能够给自己带来一个更好的购买效果，从这几个方面考虑，在挑选了这样的一个途径今后，需求留意哪些方面的状况，满意哪些方面的条件，这样才能够完成自己的意图。

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