西点师行业，女性就业占有明显优势。以保定虎振烹饪学校为例，这里的西点精英专业教室里80%都是女生。越来越多的女性选择学习西点这个行业，从事西点制作的工作。目前，西点行业在中国还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景更广阔。西点行业中具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，因而无论在星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间都十分可观。 
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中西糕点常见分类
从工艺上分有八个大类：油酥类 、混糖类 、浆皮类 、炉糕类 、蒸糕类 、酥皮类 、油炸类 、其它类
在中国按地区分类有12个流派： 京、 津、 苏、 广、 潮 、西点
鱼糕：（百花糕）[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕（荆州花糕）]
绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕]
豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]、
赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]、
梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
海棠糕：[上海海棠糕]、
桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]、
慕斯系列：时令乳酪慕斯 伯爵慕斯 蓝莓慕斯 咖啡慕斯 草莓慕斯 巧克力慕斯
时令自制品系列：夏日水果 时令百汇 时令提拉 巧克力时令杯 时令乳冻 水果芝士
奶茶系列：珍珠奶茶 英式奶茶 姜撞奶 巧克力牛奶 杏仁牛奶 美式红茶 布丁奶茶
咖啡甜品系列：芒果奶霜 草莓塔 提拉米苏杯 原味提拉 相思豆大福 麻薯 雪露 北海道戚风杯 草莓夜总汇 皮皮熊 蒙布朗 栗子晚礼服
